食品表示について

新着情報

R8.4.1（アレルギー表示）特定原材料にとしてカシューナッツが追加され、特定原材料に準ずるものとしてマカダミアナッツが追加されました（消費者庁）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

R8.4.1　食品表示基準等が一部改正されました。（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

R8.2.26「日本版包装前面栄養表示ガイドライン​」が公表されました。（消費者庁）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

 

食品を販売される事業者の皆様へ

生鮮食品及び加工食品を販売される際には、下記の動画及びチラシを参考にしていただき、適切な食品表示をお願いします。

 （PDF：449KB ）

食品表示の問合せ先

• 富山県食品表示110番（富山県庁）
  ※富山県外の方は、最寄りの都道府県庁や、保健所等へご相談ください。

食品の表示制度

• 食品表示基準Q＆A（消費者庁）（最終改正令和6年4月1日消食表第214号）（PDF：4,023KB）
• 新しい原料原産地表示制度について
• テイクアウトの食品表示・食中毒予防について（動画）
• テイクアウトをはじめる方へ（表示について）（PDF：249KB）
• 直売活動での食品表示のポイント（PDF：6,098KB）
• 新しい食品表示制度～食品表示法施行に伴う主な変更点～（PDF：3,526KB）
• 食品表示法による表示方法について
• アレルギー表示について（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• こだわりの農産物を生産・販売する時の注意（無農薬の表示等）（PDF：1,565KB）
• いわゆる古代米（有色素米）の一括表示について（PDF：364KB）
• 食品添加物表示に関する情報について（外部サイトへリンク）（消費者庁）

参考ガイドライン等（国ホームページへリンク）

• 新しい原料原産地表示制度事業者向け活用マニュアル（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン第5版（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 食品期限表示の設定のためのガイドライン（外部サイトへリンク）（厚生労働省、農林水産省）
• 魚介類の名称のガイドライン（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 生鮮魚介類の生産水域名の表示のガイドライン（外部サイトへリンク）（水産庁）
• 刺身盛り合わせの原料原産地等表示自主指針（外部サイトへリンク）（水産庁）
• 外食における原産地表示に関するガイドライン（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 特別栽培農産物に係る表示ガイドライン（外部サイトへリンク）（農林水産省）
• 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」啓発チラシ・ポスター（PDF：641KB）（消費者庁）
• 日本版包装前面栄養表示ガイドライン（外部サイトへリンク）（消費者庁）

参考パンフレット等（国ホームページへリンク）

• 『知っておきたい食品の表示』（令和7年4月版・消費者向け）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 『早わかり食品表示ガイド』（令和7年4月版・事業者向け）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック（事業者用）（令和8年4月）（消費者庁）（外部サイトへリンク）
• 「外食・中食での食物アレルギーのこと。」（消費者向け・事業者向けパンフレット周知用リーフレット）（PDF：4,625KB）（消費者庁）
• 外食・中食における食物アレルギーに関するパンフレット（両面印刷用）（消費者向け 事業者向け）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『機能性表示食品に関するパンフレット』消費者向け 事業者向け（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『事例でわかる景品表示法』（令和6年12月改訂版）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『よくわかる景品表示法と公正競争規約」（令和6年12月改訂版）（外部サイトへリンク）（消費者庁）
• 『新しいバイオテクノロジーで作られた食品について』（外部サイトへリンク）（厚生労働省）