食中毒発生状況

令和8年の食中毒発生一覧

No	発生月日	患者数	原因食品	病因物質	原因施設
1	1月24日	49	原因施設で調理・提供された食品	ノロウイルス	飲食店
2	2月2日	7	サラダ	ノロウイルス	給食施設
3	2月6日	10	原因施設で調理・提供された食品	ノロウイルス	給食施設
4	2月15日	11	カキグラタン	ノロウイルス	飲食店
5	2月20日	27	刺身（ヒラメ）	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店
6	2月22日	26	原因施設で調理された弁当	ノロウイルス	飲食店
7	3月25日	2	スイセンとイカの和え物	植物性自然毒	家庭
8	4月3日	10	刺身（メジマグロ）	その他の寄生虫	飲食店
9	4月22日	1	刺身（アジ又はヒラメ）	アニサキス	飲食店
10	4月24日	16	刺身（ヒラメ）	クドア・セプテンプンクタータ	飲食店
11	5月16日	1	刺身（イカ、サーモン又はマグロ）	アニサキス	家庭
12	5月28日	3	原因施設で調理・提供された食品	カンピロバクター	飲食店
13	5月30日	6	刺身（メジマグロ）	その他の寄生虫	飲食店
14	6月1日	1	刺身（フクラギ又はアジ）又は寿司（アジ）	アニサキス	販売店
15	7月12日	1	刺身（イカ、ヒラメ、タコ又はサーモン）又は寿司（マグロ、サーモン又はカツオ）	アニサキス	不明
合計	-	171	-	-	-

令和8年7月31日現在