「食品安全フォーラムinとやま～食品の安全性について考えよう！食の安全を守る取組みと基礎知識」を開催しました。

県では、食の安全に関するリスクコミュニケーションの一環として、「食品安全フォーラム」を開催しています。

令和4年度は、「食品小売業における食の安全を守る取組み」、「安全な食品を選ぶための基礎知識と最新情報」をテーマに基調講演を行いました。

日時及び場所

日時：令和4年11月2日（水曜日）午後2時～午後4時30分

場所：パレブラン高志会館カルチャーホール（富山市千歳町1-3-1）

主催

富山県

出席者

115名

内容

講演1

演題：「食品小売業における食の安全を守る取組み」

講師：池田　和男　氏（アルビス株式会社　代表取締役社長）

講演2

演題：「安全な食品を選ぶための基礎知識と最新情報」

講師：竹内　弘幸　氏（富山短期大学食物栄養学科　教授）

 

フォーラムの当日の内容はこちら（PDF：295KB）

 

※掲載されている講演資料についての留意事項

・著作権は、講演資料1：アルビス株式会社、講演資料2：富山短期大学食物栄養学科　竹内教授にあります。

・掲載コンテンツの編集・加工は不可となります。

・なお、本コンテンツを引用する場合には出典を明記ください。

・講演資料1（PDF：2,485KB）

・講演資料2（PDF：1,744KB）