特定給食施設等が行う届出・報告について

富山県では、健康増進法に基づく以下の給食施設を対象に、県民の健康増進及び公衆衛生の向上のため、適切な栄養管理及び品質管理が行われるよう、指導及び助言を行っています。

• 特定給食施設

健康増進法第20条第１項及び健康増進法施行規則第５条により「特定かつ多数の者に対して継続的に1回100食以上または1日250食以上の食事を供給する施設」とされています。

• その他の給食施設

富山県では、「１回20食以上100食未満又は１日250食未満であって、特定多数人に対し継続して食事を供給する施設」を「その他の給食施設」としています。

お知らせ

• R7.12.5　「開始届」「変更・休止・廃止届」の様式を改正しました。
• R8.3.26　届出の電子申請受付を開始しました。

 

届出について【特定給食施設】

開始の届出

特定給食施設の設置者は、健康増進法第20条第1項の規定に基づき、給食事業開始の日から1ヶ月以内に、所在地を管轄する厚生センターへ届出をする必要があります。

変更・休止・廃止の届出

特定給食施設の設置者は、健康増進法第20条第2項の規定に基づき、給食開始時の届出事項に変更があった場合、または事業を休止・廃止した時は、所在地を管轄する厚生センターへ届出をする必要があります。

＊以下に変更があった場合は、届出をお願いします。

（1） 設置者の住所・氏名

（2） 施設の名称・所在地

（3） 給食施設の種類

（4） １日の予定給食数及び各食ごとの予定給食数

（5） 管理栄養士・栄養士の員数

（6） 運営形態

（7） 施設構造設備

提出方法

• 電子申請を利用する場合（原則、電子申請での届出をお願いします。）

以下の入力フォームから届出してください。

開始届	【電子申請はこちら】※開始届の入力手順はこちら
変更・休止・廃止届	【電子申請はこちら】※変更・休止・廃止届の入力手順はこちら

• 子申請以外の方法で提出する場合

必要な届出様式をダウンロードして作成し、管轄する厚生センターへ電子メールで提出してください。

届出名	様式	添付書類
開始届	様式第１号（エクセル：17KB）	・施設周辺の見取り図 ・施設の平面図
変更・休止・廃止届	様式第２号（エクセル：15KB）	・施設周辺の見取り図（施設の名称・所在地に変更があったとき） ・施設の平面図（施設構造設備に変更があったとき）

 

報告について【特定給食施設・その他の給食施設】

特定給食施設栄養管理報告書

特定給食施設の管理者は、健康増進法第24条第1項の規定に基づき、毎年2月に実施された給食や栄養教育状況等について、特定給食施設栄養管理報告書を作成し、所在地を管轄する厚生センターへ提出してください。

報告様式及び記入要領は以下のとおりです。

学校・学校給食センター	様式（エクセル：63KB） 記入要領【学校】（PDF：229KB）（別ウィンドウで開きます） 記入要領【学校給食センター】（PDF：241KB）（別ウィンドウで開きます）
病院	様式（エクセル：63KB） 記入要領（PDF：199KB）（別ウィンドウで開きます）
介護老人施設・介護医療院	様式（エクセル：59KB） 記入要領【介護老人施設】（PDF：189KB）（別ウィンドウで開きます） 記入要領【介護医療院】（PDF：165KB）（別ウィンドウで開きます）
児童福祉施設（保健所等）	様式（エクセル：58KB） 記入要領（PDF：213KB）（別ウィンドウで開きます）
社会福祉施設	様式（エクセル：60KB） 記入要領（PDF：190KB）（別ウィンドウで開きます）
事業所・寄宿舎	様式（エクセル：59KB） 記入要領（PDF：213KB）（別ウィンドウで開きます）

給食施設調査票

富山県では、健康増進法に基づき、その他の給食施設に対してその栄養管理状況等を把握し、必要に応じて指導、助言を行うための基礎資料を得ることを目的として、給食施設調査票の提出を任意で求めています。

報告様式及び記入要領は以下のとおりです。

給食施設調査票

様式（エクセル：35KB） 記入要領（PDF：111KB）（別ウィンドウで開きます）

提出方法

報告様式をダウンロードして作成し、管轄する厚生センターへ電子メールで提出してください。

 

提出先

住所地を所管する厚生センター

※富山市に設置されている給食施設の場合は、富山市保健所へお問い合わせください。

厚生センター名	管轄地域	電話番号	E-mail
新川厚生センター	魚津市、黒部市、入善町、朝日町	0765-52-2647	aniikawakosei@pref.toyama.lg.jp
中部厚生センター	滑川市、舟橋村、上市町、立山町	076-472-0637	achubukosei@pref.toyama.lg.jp
高岡厚生センター	高岡市、射水市、氷見市	0766-26-8415	atakaokakosei@pref.toyama.lg.jp
砺波厚生センター	砺波市、小矢部市、南砺市	0763-22-3512	atonamikosei@pref.toyama.lg.jp