食品安全フォーラム in とやま「相手を知って正しく対策！ノロウイルス食中毒」を開催しました

富山県では、食の安全に関するリスクコミュニケーションの一環として、「食品安全フォーラム」を開催しています。

令和７年度は、「相手を知って正しく対策！ノロウイルス食中毒」をテーマに基調講演を行いました。

県公式YouTubeチャンネルにて、令和８年３月３１日（火）までアーカイブ配信をしておりますので、ぜひご視聴ください。

 

日時

　　令和７年１１月６日（木曜日）１３：３０～１６：００

場所　　

　　パレブラン高志会館　カルチャーホール（富山市千歳町１ー３ー１）

出席者

　　会場参加者：８７名

　　オンライン参加者：７６名

講演　　

　　演題１　「県内の食中毒発生状況」

　　講師　　県厚生部生活衛生課　

　　演題２　「ノロウイルス食中毒の現状と対策」

　　講師　　野田 衛 氏（公益社団法人 日本食品衛生協会 学術顧問）

　　演題３　「今日から実践！正しい食中毒予防対策」

　　講師　　羽根 賢太郎 氏（サラヤ株式会社中部支店 食品衛生インストラクター）

　　

　・フォーラムの概要（PDF：287KB）

　・講演動画　https://youtu.be/X3-iLO-W3BA（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）

　・当日資料　次第（PDF：244KB）（別ウィンドウで開きます）、　講演資料（PDF：9,903KB）（別ウィンドウで開きます）

 

　　※掲載されている講演資料についての留意事項

　　・著作権は、公益社団法人日本食品衛生協会学術顧問 野田衛様 及び サラヤ株式会社様にあります。

　　・掲載コンテンツの編集・加工は不可となります。

　　・なお、本コンテンツを引用する場合には出典をご明記ください。

主催　　

　　富山県