高温登熟における水稲早生品種の適期刈取り等の徹底について

発表日 2026年7月31日（金曜日）

早生品種の「てんたかく」では、出穂期が7月9日と平年に比べ6日早く、出穂後も高温で経過していることから、平年に比べ刈取時期がかなり早くなると見込まれます。

今後、胴割米の発生防止に向けた適期刈取り等が徹底されるよう、別紙のとおり関係機関に通知しましたので、お知らせします。

詳細は別紙（ワード：293KB）を参照ください。

技術対策の概要

1　収穫までの適切な水管理

• 収穫5～7日前まで間断かん水を徹底する。
• フェーンが予想される場合は入水する。ただし、収穫予定日頃であれば事前に刈り取る。

2　適期刈取り

• 平年に比べ生育が早いことに加え、出穂後も高温で推移していることから、刈取始期は近年に比べ8日程度早いと見込まれるため、収穫及び乾燥調製施設等の準備を早急に行う。
• 今後、高温が予報されており、胴割米の多発が懸念されるため、籾黄化率80％（平年：85％）、出穂後の積算気温900℃程度（平年：950℃程度）と早めに収穫を開始し、刈遅れを防止する。

3　適切な乾燥・調製作業

• 本年は、高温登熟により胴割れしやすい米質となっているため、送風温度を通常より5℃低く設定して乾燥する。
• 1.9mmの篩目で丁寧に選別し、色彩選別機を整備している地域では積極的に活用する。

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
農林水産部 農産食品課　農産食糧係	（直通）076-444-3283(内線）3914	（生産振興に関すること）表野、藤田
農林水産部 農業技術課広域普及指導センター	（直通）076-429-5041	（技術に関すること）野村、板谷