「富山県農林水産総合技術センター食品研究所 研究成果発表会」開催のお知らせ

発表日 2026年3月4日（水曜日）

食品研究所では、令和8年3月6日（金曜日）13時30分より食品研究所大会議室において「令和7年度食品研究所研究成果発表会」を開催し、最新の研究成果を紹介します。（一社）富山県食品産業協会主催による講演会も同時開催します。

1. 目的

食品製造・食品流通等に携わっている事業者様など関係機関の皆様に、食品研究所が研究・開発した研究成果を紹介するとともに、（一社）富山県食品産業協会主催による、法令や輸出支援に関する講演会を、外部講師をお招きして開催します。

2. 日時

令和8年3月6日（金曜日） 13時30分～16時00分

3. 場所

食品研究所 大会議室 （〒939-8153 富山市吉岡360 TEL 076-429-5400）

4. 内容

（1）食品研究所研究成果発表　13時30分～14時30分

• 「『とやま和牛酒粕育ち』と新たな加工品の開発」
  食品加工課　副主幹研究員　寺島　晃也　
•  「菌体外多糖を生産する微生物の分離と食品製造への利用」　
  所長　横井　健二　

（2）（一社）富山県食品産業協会 講演会　 14時45分～16時00分

• 「食料システム法の概要について」
  北陸農政局経営・事業支援部　食品企業課課長補佐　山岸　利明
• 「食品輸出に関する支援事業について」
  北陸農政局経営・事業支援部輸出促進課　輸出産地サポーター　東川　直裕

参集者

県内食品産業関係者、富山県食品産業協会会員　等　 約30名

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
農林水産部 農林水産総合技術センター食品研究所	076-429-5400	横井