日本海学シンポジウム「日本海の食―富山からの視点」

発表日 2025年12月18日（木曜日）

富山県と日本海学推進機構では、日本海とその周辺地域全体を、海を共有する一つのまとまりとして捉える「日本海学」の普及・推進のために、毎年シンポジウムを開催しています。

本年度は、秋道　智彌　氏（山梨県立富士山世界遺産センター所長）による基調講演や、有識者の皆様によるパネルディスカッションを行い、豊かな海と山に育まれた富山の食文化を見つめ、日本海とのつながりから「食」と「海」の新たな可能性を語ります。

日時

令和8年1月31日（土曜日）13時00分～16時00分

場所

パレブラン高志会館　カルチャーホール（富山市千歳町1-3-1）

内容

13時00分～13時05分	主催者挨拶
13時10分～14時00分	基調講演 【テーマ】「日本海の食と富山―伝統と未来への提言」 【講師】秋道　智彌　氏（山梨県立富士山世界遺産センター所長）
14時15分～16時00分	パネルディスカッション 【テーマ】 「日本海の食―富山からの視点」 【コーディネーター】 武田　佐知子　氏（大阪大学名誉教授／日本海学推進機構会長） 【パネリスト】 秋道　智彌　氏（山梨県立富士山世界遺産センター所長） 経沢　信弘　氏（郷土料理研究家／料理人） 中井　精一　氏（同志社女子大学表象文化学部日本語日本文学科教授） 山本　茂行　氏（（公財）富山市ファミリーパーク名誉園長／日本動物園水族館協会会長） （50音順）

参考

チラシ（PDF：1,454KB）（別ウィンドウで開きます）

申込方法

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お申込期限

令和8年1月28日（水曜日）

お問い合わせ先

〒930-8501

富山市新総曲輪1-7

日本海学推進機構事務局（富山県多文化共生推進室内）

TEL:076-444-3156

FAX:076-444-9612

Email:adm@nihonkaigaku.org

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地方創生局 多文化共生推進室国際課	076-444-3156	嘉戸、門口