「北陸すしアカデミー」開校記念式典・内覧会のご案内について

発表日 2026年2月27日（金曜日）

北陸初の寿司職人養成校「北陸すしアカデミー」開校を記念し、3月9日（月曜日）の第1期開講に先立ち、開校記念式典及び内覧会が開催されますのでご案内します。

当日は、アカデミーの講師によるデモンストレーションが行われるとともに、「すし県知事」である新田八朗富山県知事も寿司握りを体験します。 

〇お知らせ

1.概要

日　時：令和8年3月5日（木曜日）13時30分～14時30分 

会　場：北陸すしアカデミー（富山市東岩瀬町322-1） 

2.次第（予定）

開会

主催者挨拶（北陸すしアカデミー校長　広島 順三 氏）

来賓祝辞（新田知事、武田県議会議長、東京すしアカデミー（提携校）校長　福江 誠 氏）

テープカット

講師デモンストレーション（講師：難波 薫 氏「鮨 難波（富山市）」店主）

新田知事による寿司握り体験

施設内覧会

（※）新田知事と広島校長によるぶら下がり取材を行う予定です。

3.本件に関する問い合わせ先

【担当者】北陸すしアカデミー事務局　担当：中林

【電話番号】076-411-8085

【連絡先メールアドレス】support@hokuriku-sushiacademy.jp

【公式サイト】https://hokuriku-sushiacademy.jp（外部サイトへリンク）　

【参考】北陸すしアカデミーについて

• プログラム概要：北陸すしアカデミー「2カ月集中特訓コース」
  富山湾の魚介などの豊かな海と山の食材を活かし、東京すしアカデミーの
  人気プログラムをベースに新講義を開講。寿司と和食の両方を実践的に学び、
  現場で通用する「即戦力の寿司職人」を育成。
• 第1期：令和8年3月9日～5月1日

（※）カリキュラムの内容や講師のプロフィールなど、詳細は同校HP（外部サイトへリンク）をご覧ください。

 

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
知事政策局 ブランディング推進課	076-444-3574	前山、下伏