胴割米発生防止緊急特報（第2号）

発表日 2023年8月30日（水曜日）

「コシヒカリ」や「富富富」については、出穂後過去最高の気温で推移し、今後、収穫時期にかけてもかなりの高温が予報されており、胴割米の発生が懸念されます。

別紙のとおり、緊急特報を関係機関等に通知しましたので、お知らせします。

技術対策の概要

1.速やかな刈取り

本年は出穂後かなり高温で推移したことから、籾黄化率80％（平年：85％）から速やかに刈取りを開始し、刈遅れによる胴割米の発生を防ぐ。「富富富」についても、刈取始期は平年に比べ1週間程度早くなると見込まれる。

7月31日に出穂した「コシヒカリ」の刈取始期の目安は9月1日頃とかなり早まっている。

2.ゆっくりとした乾燥

乾燥は2～3時間の通風を行った後、乾燥機の設定に従い乾燥速度を毎時0.6％以内に抑える。

特に乾燥時の気温が高く湿度が低い場合は、乾燥速度が速くなり過ぎないよう注意する。

2段乾燥等によるゆっくりとした乾燥に努め、こまめに籾の水分を確認し、胴割米や過乾燥米の発生を防ぐ。

 

（※）詳細については関連ファイルをご覧ください

関連ファイル

胴割米発生防止緊急特報（2号）（PDF：269KB）

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
農林水産部 農産食品課農産食糧係	(直通)076-444-3283(内線)3914	(生産振興に関すること)佐々木、関原
農林水産部 農業技術課広域普及指導センター	(直通)076-429-5042	（技術に関すること）斉藤、東