「パノラマキトキト」観光広報

ロンドン在住 和食オーナーシェフの来県について

発表日 2023年12月20日（水曜日）

本県では、秋に「富山 week in ロンドン2023」と銘打って、富山の暮らしや伝統文化等の体験・展示や観光PR、旅行会社向けセールス・商談等を実施するなど、欧州からの高付加価値旅行者等の誘客や県産品の輸出拡大に取り組んでいます。このたび、本事業が契機となり、下記のとおりイギリスからシェフが来県し、県内観光地、農林水産業者やものづくり企業の視察を実施しますのでご案内します。

概要

1.来県者

ロス・ショーハン（Ross　Shonhan） 氏

Ross Shonhan　（http://shonhan.com/）

オーストラリアクイーンズランド州の牛農場で生まれ育つ。オーストラリアで6年間働いた後、ロンドンに移り、レストラン「アジア・デ・キューバ」のキッチンで腕を磨き、その後ダラスへ。ロンドンに戻り、自らが経営する「BONE DADDIES」をオープンさせる（英国内で7店舗）。2019年、ドバイのマンダリン オリエンタル内にてレストラン「Netsu by Ross Shonhan」をオープン。

Netsu by Ross Shonhan ｜ Mandarin Oriental Hotel, Dubai

(https://www.mandarinoriental.com/en/dubai/jumeira-beach/dine/netsu-by-ross-shonhan（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）)

2.来県日程

令和5年12月21日(木曜日)～令和5年12月23日(土曜日)

3.県内視察先

【12月21日(木曜日)】

新湊きっときと市場、縄合屋、シマタニ昇龍工房、若鶴酒造ほか

【12月22日(金曜日)】

五箇山相倉合掌集落、岩瀬、県庁表敬ほか

【12月23日(土曜日)】

引網香月堂、有限会社池多ファームほか

4.県庁表敬

日時：令和5年12月22日(金曜日)16時00分～16時15分

対応者：横田副知事、山下参事・観光戦略課長

場所：副知事室

内容：意見交換、県内視察の感想等

5.取材について

ロス氏が県内視察をされている様子の取材を希望される場合は、12月20日（水曜日）16時00分までに観光振興室担当者までご連絡いただきますようお願いします。

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
地方創生局 観光振興室観光戦略課	076-444-8752	山下、須田、中村、裏田
農林水産部 市場戦略推進課	076-444-3227	伴、廣瀬