とやま若者向けヘルシー丼レシピコンテスト

とやま若者向けヘルシー丼レシピ集を作成しました(平成28年)

 富山ならではの地場産食材(美味しい米、新鮮な野菜、魚介類、肉類など)を使った、 若者が短時間で簡単に作れるヘルシー丼レシピコンテストの優秀作品をまとめた、レシピ集を作成しました。



 ●とやま若者ヘルシー丼レシピコンテストの概要●

 1 募集レシピの条件
   
   ①米を使用した丼物

   ②短時間(15分程度)で簡単にできるもの

   ③富山県産食材(全部または一部)を使用しているもの

   ④栄養バランスのとれているもの

 2 募集期間
 
   平成28年7月22日(金)~9月23日(金)

 3 応募数  112レシピ

 4 審査方法

  (1) 一次審査:書類により評価し、合計点数の上位12レシピを選考

  (2) 二次審査:一次審査を通過したレシピの中から、「越中とやま食の王国フェスタ2016秋の陣」

          (平成28年10月29日(土)~30日(日)、富山テクノホールで開催)での

           来場者投票により、 6 レシピを選考

  (3) 最終審査:二次審査を通過したレシピの中から、有識者による審査により、受賞レシピを決定


 5 選賞

   最優秀賞1点と優秀賞2点、入賞3点を選定