「我が家の食育メニューコンテスト」

「我が家の食育メニューコンテスト」受賞作品の決定(平成19年)

「我が家の食育メニューコンテスト」の受賞作品が決定しました

 富山県食育推進会議(会長:石井 知事)では、とやまならではの旬の地場産食材を活かした栄養バランスの良い「富山型食生活」を県民の皆さまに実践していただけるよう、「我が家の食育メ ニューコンテスト」として、ご家庭などでご自慢 のヘルシーメニューを募集しました。

 平成19年10月1日(月)に、 8月末までに応募があった344作品について、富山県食育推進会議の委員5名による審査委員会(試食審査)を開催 し、下記のとおり最優秀賞を始めとする受賞作品を決定しました。

 


「我が家の食育メニューコンテスト」 受賞作品一覧(敬称略)

【主食部門】

区  分

作品 名

写真

氏  名

住  所

最優 秀賞

富山丼

川幡  磨美

高岡 市

優 秀 賞

ブリの焼きおにぎり茶漬け


犬島  亜矢乃

富山 市

ヘルシー大豆いっぱい丼


米屋  博美

富山 市

入  

これぞ越中っ子ライスピッツァ


須谷  優子

神奈 川県

里芋と小豆の炊き込みごはん


大西  久栄

兵庫 県

野菜たっぷり・白えびライスバーガー


野尻  万理子

富山 市

 

【主菜部門】

区  分

作品 名

写真

氏  名

住  所

最優 秀賞

ぶりと根菜の味噌煮粕風味


畠山  順子

魚津 市

優 秀 賞

五箇山豆腐の富山巻き


犬島  亜矢乃

富山 市

サバの梅ごま味噌カツ


永井  真弓

黒部 市

入  

おからのヘルシーハンバーグ


小池  祥平

富山 市

白エビのロール白菜


宮田  沙稀

射水 市

ヘルシー和風グラタン


出村  遥奈

砺波 市


【副菜部門】

区  分

作品 名

写真

氏  名

住  所

最優 秀賞

里イモのヘルシーゴマ豆腐


犬島  亜矢乃

富山 市

優 秀 賞

我が家の心と身体にやさしい薬膳スープ


鷲塚  清美

高岡 市

さっぱり夏野菜たっぷり

林  佳美

富山 市

入  

カリカリ里芋あんかけ


荒俣  美貴子

高岡 市

シャッキリがみそ


片山  恵子

南砺 市

古漬きゅうりと茹で野菜サラダみどり酢かけ


平川  和子

南砺 市

【デザート部門】

区  分

作品 名

写真

氏  名

住  所

最優 秀賞

オーブンいらず!不思議な出合いケー キ!


中村  奈保美

滑川 市

優 秀 賞

富山柿でそば粉ロール


江島  みち子

福岡 県

おさとのぷりん(さといものカンタンプ リン)


小林  孝子

神奈 川県

入  

おさつ・スケルトン


中野  雄介

大阪 府

アマランサス入り黒豆笹餅


富山 地区林業 研究グループ
協議会女性部
「朴々の会」

富山 市

プルプル!呉羽梨の豆乳ヨーグルトプリン


佐藤  真紀

富山 市


【審査委員会の構成】

池部 恵子氏(富山県食生活改善推進連絡協議会会長)

杉森 裕子氏(管理栄養士)

利光 登氏 (富山県調理師会会長)

西田 秀子氏(富山県栄養士会会長)

本多 京子氏(医学博士・管理栄養士、NHK「今日の料理」等出演)

森谷 勤氏 (富山県スーパーマーケット協議会会長)

 
【経緯】

8月31日(金)        応募の締切り

9月10 日(月)〜18日(火)   一次審査(審査委員の在宅による書類審査)

10月1 日(月)       二次審査(試食審査、会場:とやま自遊館「神通」の間)

   10月27日(土)         表彰式

 【我が家の食育メニューコンテスト」の実施について】

 我が家の食育メニューコンテ ストの実施について(pdf)>>

 募集要項及び応募用紙 (pdf)>>