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「我が家の食育メニューコンテスト」受賞作品の決定
富山県食育推進会議（会長：石井 知事）では、とやまならではの旬の地場産食材を活かした栄養バランスの良い「富山型食生活」を県民の皆さまに実践していただけるよう、「我が家の食育メ ニューコンテスト」として、ご家庭などでご自慢 のヘルシーメニューを募集しました。
平成１９年１０月１日（月）に、 ８月末までに応募があった３４４作品について、富山県食育推進会議の委員５名による審査委員会(試食審査)を開催 し、下記のとおり最優秀賞を始めとする受賞作品を決定しました。
記
【主食部門】
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区 分 |
作品 名 |
氏 名 |
住 所 |
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最優 秀賞 |
川幡 磨美 |
高岡 市 |
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優 秀 賞 |
犬島 亜矢乃 |
富山 市 |
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米屋 博美 |
富山 市 |
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入 賞 |
これぞ越中っ子ライスピッツァ |
須谷 優子 |
神奈 川県 |
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里芋と小豆の炊き込みごはん |
大西 久栄 |
兵庫 県 |
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野菜たっぷり・白えびライスバーガー |
野尻 万理子 |
富山 市 |
【主菜部門】
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区 分 |
作品 名 |
氏 名 |
住 所 |
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最優 秀賞 |
畠山 順子 |
魚津 市 |
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優 秀 賞 |
犬島 亜矢乃 |
富山 市 |
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永井 真弓 |
黒部 市 |
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入 賞 |
おからのヘルシーハンバーグ |
小池 祥平 |
富山 市 |
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白エビのロール白菜 |
宮田 沙稀 |
射水 市 |
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ヘルシー和風グラタン |
出村 遥奈 |
砺波 市 |
【副菜部門】
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区 分 |
作品 名 |
氏 名 |
住 所 |
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最優 秀賞 |
犬島 亜矢乃 |
富山 市 |
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優 秀 賞 |
鷲塚 清美 |
高岡 市 |
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林 佳美 |
富山 市 |
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入 賞 |
カリカリ里芋あんかけ |
荒俣 美貴子 |
高岡 市 |
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シャッキリがみそ |
片山 恵子 |
南砺 市 |
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古漬きゅうりと茹で野菜サラダみどり酢かけ |
平川 和子 |
南砺 市 |
【デザート部門】
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区 分 |
作品 名 |
氏 名 |
住 所 |
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最優 秀賞 |
中村 奈保美 |
滑川 市 |
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優 秀 賞 |
江島 みち子 |
福岡 県 |
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小林 孝子 |
神奈 川県 |
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入 賞 |
おさつ・スケルトン |
中野 雄介 |
大阪 府 |
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アマランサス入り黒豆笹餅 |
富山
地区林業
研究ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
富山 市 |
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プルプル！呉羽梨の豆乳ヨーグルトプリン |
佐藤 真紀 |
富山 市 |
池部 恵子氏（富山県食生活改善推進連絡協議会会長）
杉森 裕子氏（管理栄養士）
利光 登氏 （富山県調理師会会長）
西田 秀子氏（富山県栄養士会会長）
本多 京子氏（医学博士・管理栄養士、ＮＨＫ｢今日の料理｣等出演）
森谷 勤氏 （富山県スーパーマーケット協議会会長）
【経緯及び今後の予定】
〜8月31日(金) 応募の締切り
9月10
日(月)〜18日(火)
一次審査（審査委員の在宅による書類審査）
10月1
日(月) 二次審査（試食審査、会場：とやま自遊館「神通」の間）
我が家の食育メニューコンテ
ストの実施について(pdf)>>
