「我が家の食育メニューコンテスト」

「第２回我が家の食育メニューコンテスト」受賞作品の決定

　「第２回我が家の食育メニューコンテスト」の受賞作品が決定しました　

　富山県食育推進会議（会長：石井知事）では、とやまならではの旬の地場産食材を活かした栄養バランスの良い「富山型食生活」を県民の皆さまに実践していただけるよう、ご家庭などでご自慢のヘルシーメニューを募集・表彰する「第２回我が家の食育メニューコンテスト」を実施しました。

　応募があった２７２作品について、富山県食育推進会議の委員６名による審査委員会(試食審査)を１２月６日に開催し、最優秀賞をはじめとする受賞作品を決定しました。

「第２回我が家の食育メニューコンテスト」受賞作品一覧（敬称略）

【主食部門】

区　分	作品名	写　真	氏　名	住　所
最優秀賞	越中昆菜飯（えっちゅうこんさいめし）		岩田　千波	小矢部市
優秀賞	洋風富山の吹き寄せごはん		竹村　喜美枝	北海道
優秀賞	五穀米白海老ごはんと明太とろろソースのドリア風		村石　和美	富山市
入　賞	ぶりぶりつるりん元気丼		山本　道子	高岡市
	富山風お好焼		山田　恵理村上　聖奈	南砺市
	土鍋で炊くにぎやかもっちり里いもおこわ		江島　みちこ	福岡県

【主菜部門】

区　分	作品名	写　真	氏　名	住　所
最優秀賞	えびとレンコンのもっちりロール		岡野　沙希	富山市
優秀賞	さばのキンピラねりごま・マヨ風味		永井　真弓	黒部市
優秀賞	いちじくの豆腐シューマイ		村田　愛季	富山市
入　賞	里イモとえびのマヨ合え		犬島　亜矢乃	富山市
	冬の富山のごっつぉ鍋		吉村　朋子	富山市
	かぶ・海老あ～ん♪		竹内　暁未花	富山市

【副菜部門】

区　分	作品名	写　真	氏　名	住　所
最優秀賞	秋の実り、根菜和風チャウダー		森田　美保子	小矢部市
優秀賞	元気印の里芋もちもちコロッケ		井上　昭子	宮城県
優秀賞	里芋と小松菜の柚子富う味田楽		岩田　千波	小矢部市
入　賞	野菜たっぷり豆乳スープ		早川　絵里	南砺市
	かぶらのミラクル煮		林　佳美	富山市
	体も心もあったかピリッと根菜スープ		江島　伸興	大分県

【デザート・米粉料理部門】

区　分	作品名	写　真	氏　名	住　所
最優秀賞	クリーミー里芋アイス		犬島　亜矢乃	富山市
優秀賞	林檎と無花果の富レンジトースト		岩田　千波	小矢部市
優秀賞	米粉の白えびごまプリッツ		須谷　利広	神奈川県
入　賞	米粉と豆乳のシフォンケーキ		酒井　孝子	舟橋村
	野菜団子		高林　彩	富山市
	かぶのホワイトアップリン		吉村　朋子	富山市

【審査委員会の構成】

木村　あゆみ氏（公募委員）
利光　登氏（富山県調理師会会長）
西田　秀子氏（富山県栄養士会会長）
本多　京子氏（医学博士・管理栄養士、ＮＨＫ｢今日の料理｣等出演）
宮岸　裕美子氏（富山県食生活改善推進連絡協議会会長）
森谷　勤氏（富山県食品スーパーマーケット協議会会長）

【経　過】
　８月～１０月末：募集期間
１１月１２日～２０日：一次審査（審査委員の在宅による書類審査）
１２月６日：二次審査（試食審査）
１２月６日：表彰式

【関連ファイルのダウンロード】
・募集要項 (pdf)>>
・応募用紙（word）>>
・応募用紙（pdf）>>

前回（平成１９年度）のコンテスト実施結果について