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（単位 kl）
年 度 生 産 量 消 費 量 清 酒 合成清酒 しょうちゅう 清 酒 合成清酒 しょうちゅう ビール ウィスキー
ブランデー平成5年度 12306 158 732 19240 240 1468 56649 1583 6 12472 173 590 17728 277 1612 61629 1452 7 11936 121 660 18053 337 1773 59719 1387 8 11900 126 544 17806 348 2033 61049 1291 9 11631 88 460 16620 355 2288 59458 1284 10 11486 X 302 15702 329 2386 56118 1289 11 11998 X 434 14866 316 2597 52874 1162 12 11255 X X 14098 306 2893 49916 1072 資料出所：金沢国税局