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ホーム > 組織別案内 > 農林水産部 農村振興課 > とやまジビエフェア〜イノシシ肉料理を味わってみませんか?〜

とやまジビエフェア〜イノシシ肉料理を味わってみませんか?〜

最終更新日:2017年11月8日

 富山県では、農作物に被害を及ぼすイノシシの捕獲を推進しており、捕獲したイノシシの有効活用にも取り組んでいます。
 このたび、多くの皆様にジビエ料理を味わっていただき、より一層の認知度向上とイノシシ肉の需要拡大を図るため、県内の飲食店31店舗に参加いただき「とやまジビエフェア」を開催します。
 日本でも昔から食べられている「ぼたん鍋」のほか、この機会にぜひ、和食、フレンチ、イタリアンなど多彩なイノシシ肉料理をお楽しみください。

1 開催期間

  平成29年11月10日(金)〜平成30年1月31日(水)
  ※店舗により、開始、終了日がずれる場合があります。

2 参加店

  1 ビストロ・リパイユ(富山市本町)
  2 イタリアンバール ベオーネ(富山市総曲輪)
  3 オステリア佐藤(富山市総曲輪)
  4 レストラン小西(富山市堤町通り)
  5 カーヴ・ユノキ(富山市東岩瀬町)
  6 レストラン シェ・フジイ(富山市布瀬本町)
  7 イタリア料理 CUORE(クオーレ)(富山市西町)
  8 お食事処 ホーライサン(富山市婦中町)
  9 シンポジウム(富山市本町)
  10 レストラン シェ・ヨシ(富山市四ツ葉町)
  11 wild boar(ワイルドボア)(富山市豊川町)
  12 ジビエ料理きくち(富山市呉羽町)
  13 冨久屋(富山市白銀町)
  14 食堂 聚楽 創(じゅらく そう)(富山市八尾町)
  15 ワイン食堂 エルバッチャ(富山市八尾町)
  16 大長谷ふるさとセンター(富山市八尾町)
  17 西洋厨房 Bistro Le pin(高岡市上黒田)
  18 Ventuno alla Taiki(高岡市本町)
  19 旬彩いろり茶屋 鮎の庄(砺波市上中野)
  20 イタリアン オステリア アクアフレスカ(砺波市太郎丸)
  21 お食事処うえの(砺波市徳万)
  22 ジビエ&まいどはや(氷見市熊無)
  23 イタリア食堂 デルフィーノ(魚津市青島)
  24 有磯海サービスエリア上り線レストラン(滑川市栗山)
  25 ジビエぎょうざ家(黒部市中新)
  26 ドライブイン赤尾(南砺市西赤尾町)
  27 味処 高千代(南砺市小原)
  28 庄川峡長崎温泉古民家の宿 おかべ(南砺市利賀村)
  29 茶舎 野うさぎ(南砺市福光)
  30 剱茶屋(上市町若杉)
  31 四季料理 華生(上市町南町)

 ※食材仕入れ等の関係により、お店によっては数に限りがありますので、事前にお店にご確認されることをおすすめします。
 ※店舗情報は、別添のチラシをご覧ください。

【 情報発信元 】
農林水産部 農村振興課 中山間地域振興班 電話:076-444-9011  [ お問い合わせフォーム
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情報発信元

農林水産部 農村振興課 中山間地域振興班
電話:076-444-9011

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