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知事談話等[平成28年度]

2017年10月17日

知事室 目次

知事コメント(平成28年産「米の食味ランキング」について)[平成29年2月23日(木)]

 本日、一般財団法人日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」において、本県育成品種で初めて「てんこもり」が、「特A」に格付けされ、富山米としては、3年連続「特A」を獲得いたしました。しかし、昨年まで2年連続「特A」の「コシヒカリ」は、残念ながら、「特A」に次ぐ「A」評価となりました。

 28年産の県産米については、1等比率(12月末現在)は90.3%と、27年産に引き続き、目標の90%を超えるとともに、26年産、27年産に引き続き北陸4県で最高となっております。

 一般財団法人日本穀物検定協会からは、県産「コシヒカリ」は、「外観」、「香り」と「硬さ」については、高い評価を得られたと聞いており、29年産米では、「特A」ランクを獲得できるよう、今後とも、品質や食味の向上のために、生産者をはじめ、農業団体、研究機関、普及組織などが一丸となって、土づくりや、気象や生育に応じた栽培管理に取り組んでまいります。

 今後、富山米のブランド力の向上を図るため、首都圏や中京圏、関西圏などへ積極的にPRするなど富山米の販売強化に努めるとともに、30年産から本格生産を行う本県育成の新品種については、「コシヒカリ」を超える評価が得られるよう、しっかり取り組んでまいります。


                     (担当:農産食品課 TEL:076-444-3283)

【 情報発信元 】
経営管理部 広報課 電話:076-444-8909  [ お問い合わせフォーム