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広報紙「県広報とやま」(2013年1月号〜)

最終更新日:2017年10月8日

「県広報とやま」2015年6月号 vol.465

元気レシピ 季節の野菜入り♪簡単ピザトースト 1人分/約396kcal

季節の野菜入り♪簡単ピザトースト 食育の観点から朝食の充実を考慮した料理です。材料を切ってパンにのせるだけなので、手軽に作ることができ、忙しい朝におすすめです。野菜不足を解消し、牛乳などを組み合わせると、栄養のバランスにも優れます。噛めば噛むほどいろんな味が口に広がり、同時に噛む力を育みます。塩分が気になる方はバターの量で調整できます。

【材料・分量(4枚分)】
食パン(5枚切り)…4枚
キャベツ(千切り)…100g
バター…20g
ピーマン(輪切り)…20g
ベーコン(ブロック)…100g
とろけるミックスチーズ(ピザ用)…40g
トマト(輪切り)…100g

*作り方*
準備
キャベツは千切り、ピーマンは種を出し薄い輪切り、トマトは1/4にし、薄切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
作り方
(1)食パンの上にバター(5g)をのせ、その上にキャベツ、ピーマン、ベーコンをのせる。
(2)とろけるチーズをこぼれ落ちないように上からちらし、その上にトマトを置いてオーブントースターで約3〜4分焼く。焦がさないように火加減を見て、ほどよく焼けたら出来上がり。

【ポイント】
●ベーコンの代わりにツナやハムでもOK。野菜も旬のものをたくさん加えて自分流にアレンジできます。
●お子さんと一緒に楽しみながら作ることができる手軽さなので、朝のひとときを親子の会話の時間にもできます。

〈協力〉南砺市食生活改善推進協議会

【 情報発信元 】
経営管理部 広報課 広報係 電話:076-444-3134  [ お問い合わせフォーム
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電話:076-444-3134