県では、農村女性起業組織の育成の一環として、商品開発や販売拡大に向け支援をしています。 小矢部市の「(農)末友営農組合」は、主穀作物に加え野菜(はくさい、だいこん、じゃがいも、にんじん、 たまねぎ、キャベツ、にんにく、しょうが等)を作付けし、農産物直売所や学校給食に出荷・販売しています。 今年度は、「農村女性起業チャレンジ事業(県単)」を活用し、当法人で生産している野菜を原材料として、 「白菜キムチ」の商品開発にチャレンジし、販売することとしました。 「白菜キムチ」は、ピリ辛の『男キムチ』と辛さ控えめの『おふくろキムチ』の2種類です。 販売は平成24年1月21日(土)から、道の駅「メルヘンおやべ」、村の駅「きたかんだの郷」で行って います。
![]() 『男キムチ』と『おふくろキムチ』 |
![]() キムチの調理 |
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![]() 営農組合で試食 |
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