とやま地産地消メニューコンテスト受賞について　　　　　　　　　

　去る11月1日に、とやま地産地消県民会議において、とやま地産地消メニューコンテストの表彰が行われ、
管内から小矢部市学校給食センターが最優秀賞、クラシエ製薬株式会社 高岡工場 社員食堂が優秀賞を受賞し、
最優秀賞である小矢部市学校給食センターが代表して授賞式に出席しました。
  それぞれ、地元の食材を生かし、工夫されたメニューになっています。

献立名：ごはん、牛乳、メルヘンポークと大豆　　　　　の 蜂蜜和え、宮島の赤かぶサラダ、　　　　　　米粉もちもちごま味噌汁、松永うの花　　　　　農園りんご ・    「メルヘンポーク」「宮島の赤カブ」「メルヘ　　　ン米粉」など小矢部産の食材を使用 ・    赤カブを茹でるときれいな赤色がなくなる　　 ため、赤かぶ酢漬けをサラダで提供 ・    メルヘン米粉を手作り団子として汁に使う　　 （手作り感を演出）	献立名：香り混ぜご飯、県産豚肉とほうれん草　　　　　の 薬膳炒め、どっこきゅうりの冷やし　　　　　　あんかけ、ずいきの味噌汁、米粉入り　　　　　白玉の生姜レモンがけ ・    県産の豚肉や野菜を使用し、しいたけや　　 ごまを加え た風味豊かな薬膳炒め ・    「どっこきゅうりの冷やしあんかけ」「ずい　　　 きの味噌汁」など郷土料理を提供 ・    県産米粉を手作り団子にし、シロップに   　　 しょうがを加えて食べやすく仕上げる
その他の受賞者は次のとおりです。 優秀賞： 　○特別養護老人ホーム　ささづ苑 　　（富山市：福祉施設食堂） 　○コミュニティカフェ・カフェゴッコ 　　（富山市：外食・弁当） 　○財団法人　立山グリーンパーク 　　（立山町：外食・弁当）	知事から表彰