SusHi Tech Tokyo2024に出展します！

発表日 2024年5月9日（木曜日）

県では、令和6年5月15日（水曜日）～16日（木曜日）に、東京ビッグサイトで開催される「SusHi Tech Tokyo2024」（東京都主催）のカフェエリアに出展し、「寿司といえば、富山」をアピールします。

1.日程

令和6年5月15日（水曜日）～16日（木曜日）の2日間

（※開会時間が2日間で異なりますので、ご注意ください※）

• 1日目：（5月15日）10時30分～18時30分（9時30分受付開始）
• 2日目：（5月16日）10時00分～18時30分（9時00分受付開始）

2.場所

東京ビッグサイト西展示棟1,2ホール（東京都江東区有明3丁目11-1）

（※）会場内のエントランス付近とジャパンパビリオン付近の2か所に設置されたカフェエリアに、「寿司といえば、富山」の暖簾を掲げた屋台（カウンター）をそれぞれ出展します。

3.内容

• 「富山県のさかな」にも選定されている富山湾の王者「ブリ」。
• 今回、冷凍時の細胞の破壊を極少化し、品質低下を抑える特殊技術を活用した冷凍寿司にすることで、冬が旬の「ひみ寒ぶり」の寿司を5月に提供します。（会場では1人1貫試食いただきます。）
• こうしたことを通じて、「寿司といえば、富山」を国内外にPRするとともに、富山県が実施する「若手寿司職人応援プロジェクト」へのふるさと納税による応援も呼びかけます。

＜イベント概要＞

「SusHi Tech Tokyo2024」（Sustainable High City Tech Tokyo）は、世界が直面する課題へ立ち向かうためのテクノロジー等を集め、都市課題の解決に向けた取組みを進めるもので、国内外から多くの来場者が見込まれているイベントで、3つのプログラムで構成されています。

このうち、富山県は「グローバルスタートアッププログラム」に出展します。

各プログラムの詳細は、SusHi Tech Tokyo2024のWEBサイトをご確認ください。

（SusHi Tech Tokyo2024のWEBサイト）SusHi Tech Tokyo 2024 ｜ Sustainable High City Tech Tokyo

プログラム名	場所	会期	概要
グローバルスタートアッププログラム	東京ビッグサイト	5月15日（水曜日）～16日（木曜日）	アジア最大級のスタートアップイベント
シティ・リーダーズプログラム	ホテルニューオータニ東京	5月15日（水曜日）～17日（金曜日）	5大陸から都市のリーダーが集う国際会議
ショーケースプログラム	有明アリーナ 日本科学未来館 シンボルプロムナード公園 海の森エリア	5月17日（金曜日）～5月21日（火曜日） 4月27日（土曜日）～5月26日（日曜日） 5月12日（日曜日）～5月26日（日曜日） 5月12日（日曜日）～5月21日（火曜日）	「自然」と「便利」が融合する未来の都市モデルを東京から発信する

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知事政策局 広報・ブランディング推進室ブランディング推進課	076-444-3574	初田、柴田